Pasternak zwyczajny
(Pastinaca sativa)
Gatunek rodzimy.
RODZINA: Selerowate
Łodyga wzniesiona, bruzdowana i krótko owłosiona.
Liście pojedynczo pierzaste; odziomkowe składające się z 4-7 par podługowatych listków o ząbkowanym brzegu,
listek szczytowy trójklapowy. Liście łodygowe siedzące, pochwiaste.
Kwiaty złocistożółte. Płatki korony u nasady zaokrąglone, o tępych końcach, zagiętych do środka. Zebrane są w 6-20 szypułkowe
baldachy, szypułki owłosione, nierówne, pokryw i pokrywek brak.
SIEDLISKO: Miedze, łąki, śmietniska, przydroża i pola uprawne. Bardzo pospolita.
OKRES KWITNIENIA: Lipiec - wrzesień.
WYSOKOŚĆ: 30 - 100 cm
UWAGI: W pierwszym roku wytwarza odziomkową rozetę wyprostowanych liści o wys. ok. 40 cm. W drugim roku wytwarza łodygi
kwiatostanowe o wys. do 100 cm., kanciasto bruzdkowane, u podstawy delikatnie owłosiona.
Roślina lecznicza: zawiera furanokumaryny (izopimpinelina, sfondyna, bergapten, imperatoryna), flawonoidy
(izoramnatyna, izokwertycyna, rutyna) oraz olejki eteryczne.