(Helianthus tuberosus)
Inne nazwy: topinambur, bulwa.
Antropofit zadomowiony.
RODZINA: Astrowate
WYSTĘPOWANIE: Rodzimym obszarem jego występowania jest Ameryka Północna. Obecnie rośnie dziko niemal w całej Europie, na Azorach,
w Ameryce Środkowej i Południowej, w Nowej Zelandii, Japonii, północnych Chinach i Iranie. W Polsce jest już rozpowszechniony
na całym niżu i w niższych położeniach górskich. Stanowi zagrożenie dla gatunków rodzimych i postuluje się zaniechanie jego
uprawy na obszarach chronionych, w pobliżu wód i lasów, w miejscach przyrodniczo cennych.
Łodyga wzniesiona, prosta. Przekrój ma prawie okrągły, jest podłużnie bruzdowana, często czerwono nabiegła, a poza tym cała szorstko,
białawo owłosiona. Sztywne, zagięte i nierównej długości włoski są gęste, zwłaszcza w górnej części pędu.
Liście - ulistnienie naprzeciwległe z wyjątkiem najwyższej części pędu, gdzie liście wyrastają skrętolegle. Blaszka liściowa osiąga długość
10-23 cm i szerokość 7-15 cm. Ma kształt jajowaty lub lancetowaty, na szczycie jest zaostrzona. U nasady się zwęża lub jest ucięta,
ale tuż przy ogonku zbiega klinowato, wąsko oskrzydlając ogonek. Brzeg blaszki liściowej jest grubo piłkowany. Szorstko owłosione
z obu stron liście są od spodu jaśniejsze i tu też znajdują się siedzące, połyskujące gruczołki. Poza żyłką główną wyróżniają się
grubością dwa dolne nerwy boczne.
Kwiaty zebrane są w koszyczki powstające w liczbie od 3 do 15 na roślinie, na szypułach o długości 1-15 cm. Zewnętrzne kwiaty
w koszyczku, to płonne, żółte kwiaty języczkowe. Jest ich zwykle niewiele ponad 10. Wewnątrz koszyczka znajdują się drobne,
płodne kwiaty rurkowe z ciemnożółtymi łatkami. Pięć pręcików zrośniętych jest ciemnobrązowymi pylnikami w rurkę. Koszyczek
okryty jest ciemnozielonymi lub prawie czarnymi, luźno odstającymi, mniej więcej równej długości lancetowatymi listkami okrywy.
OWOCE: Niełupka o długości 5-7 mm, naga lub na brzegach owłosiona.
SIEDLISKO: W Ameryce Północnej na naturalnych stanowiskach rośnie na średnio wilgotnych i wilgotnych czarnoziemach, zwykle na brzegach
wód i lasów, a poza tym na terenach ruderalnych - przydrożach, nieużytkach, obrzeżach pól, głównie na terenach nizinnych.
OKRES KWITNIENIA: Czerwiec - sierpień.
WYSOKOŚĆ: 100 - 200 cm
UWAGI: W świecie istnieje wiele odmian uprawnych tego gatunku, rozmnażanych wyłącznie wegetatywnie.